Benedict Luts nació el 3 de febrero del año 1872 en Michelbach, cerca de Gaggenau en Baden, Alemania. Su primer viaje a Estados Unidos fue en 1892, contrajo tuberculosis y volvió a Alemania para obtener un tratamiento de cura natural impartido por el famoso padre Sebastián Kneipp. Ganó de devuelva su salud y encontró el verdadero propósito de su vida por lo que volvió a Estados Unidos en 1896 para ser representante de Kneipp junto con diversas instituciones y sanatorio de Kneipp que ya estaban establecidos en el país.
En 1901, Benedict Lust se casó con Louisa Stroebele precedente de Sigmaringen, Alemania una mujer que ya era médico naturópata especializada en tratamientos para mujeres. A Louisa también se le daba bien preparar alimentos sanos y opinaba que la dieta óptima era la dieta de “semillas y frutas” siempre y mientras que uno se adaptase a ella de forma gradual.
Lousa y su hermano Father Albert le ofrecieron ayuda económica a Benedict para que pudiese abrir su retiro llamado Youngborn en Butler, Nueva Jersey el cual fue diseñado siguiendo las pautas del sanatorio de Adolf Just, en Alemania. Youngborn estaba compuesta por 24 hectareas de montaña, bosque, frutas y vegetales. Más tarde, Benedict abrió otro Youngborn en Florida, alrededor de Tangerine.
En Estados Unidos la era considerado “el padre de la naturopatía”. También fue quien introdujo todos los mayores movimientos naturistas que estaban de moda en Europa: la hidroterapia, los remedios herbales, los baños de aire y luz, la dieta vegetariana. Las obras clásicas alemanas de salud escrita por el Padre Kneipp, Louis Kuhne, Adolf Just y más tarde Arnold Ehret fueron así mismos traducidas y distribuidas por Lust.
Benedic Lust definió la naturopatía con las siguientes palabras: “una escuela distinta de curación, el aire, la luz solar, el poder de la tierra, la electricidad, el magnetismo, el ejercicio, el descanso, la dieta adecuada, diversos tipos de tratamientos mecánicos como el masaje, la osteopatía, la quiropráctica y la ciencia tanto mental como moral”.
El 1 de marzo de 1901 fundó la primera escuela de naturopatía: The American School Of Naturopathy en la ciudad de Nueva York donde también estableció La Escuela de Masaje de Nueva York y organizó cursos a distancia.
En 1902 fundó la sociedad Naturopática de Estados Unidos que más tarde, en 1919, se convirtió en la A.N.A.: American Naturopathic Association.
En 1918, Lust publicó la monumental Universal Naturopathic Encyclopedia, Directory and Buyers’ Guide: Yearbook of Drugless Therapy en 1918-1919, un registro histórico de la situación de los métodos naturales de salud después de la Primera Guerra Mundial Esto incluye fotografías, manifiestos, anuncios, y las biografías y los directorios de profesionales de los métodos naturales de salud, las escuelas y sanatorios. Se enumeran varios cientos de publicaciones, incluyendo títulos en alemán, que podían conseguirse mediante correo postal en Nature Cure Publishing Co. in Butler, New Jersey.
Más tarde, en 1925 publicó la revista Nature’s Path de la cual se vendieron 50.000 copias y sostuvo su propia emisión de radio: The Air Show of Naturopathy (la emisora de la naturopatía). La escuela estadounidense de naturopatía creada por Lust fue el punto de partida para cientos de profesores de sanidad estadounidenses incluyendo a Paul Braga y Hervert M. Shelton.
Sin embargo, el aspecto de la carrera profesional de Benedict Lust que se merece el mayor aplauso fue la fuerte resistencia que demostró al tratar con las autoridades de Estados Unidos. Respecto esto la afirmó: “desde mi punto de partida fue perseguido y acosado por emisarios, detectives, inspectores policiales y soplones de la Sociedad Médica del Condado de Nueva York”.
Lust fue arrestado por primera vez en 1899 por haberle dado un baño y un masaje a la señorita Sta Frances Benzecry, una agente de la Sociedad Médica del Condado. Alrededor de 800 doctores de la medicina naturopática al igual que quiroprácticos y científicos cristianos fueron arrestados en el transcurso de 12 años a causa de la sta. Benzecry.
Lust fue arrestado 16 veces por las autoridades neoyorquinas y 3 veces por los agentes del FBI. Una noticia principal del periódico estaba encabezada por un título tan simple como: “tienen a Lust otra vez”.
Alrededor del año 1921, lo malo fue desapareciendo y Lust recordó: “ahora todo ha terminado pero no he olvidado. Varios miembros han pasado un año en la cárcel; una autora que no trabaja con drogas se suicidó en la isla tras su desesperación, muchos murieron con almas rotas en la lucha, y muchos hogares felices se vieron arruinados.”