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Escrito originalmente en inglés por el Dr. David L. Duffy, MD en el año 2008.
Traducido por David Gil para www.arnoldehret.info

La aterosclerosis es comúnmente llamada endurecimiento de las arterias. Es la causa subyacente de ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y mala circulación en las piernas. Vamos a examinar el proceso mediante el cual se desarrolla la aterosclerosis y colocarla en el contexto del Sistema de curación de la dieta sin mucosidad de Arnold Ehret.

En el famoso libro de texto médico «Principios de la medicina interna» de Harrison (15ª edición) encontramos una descripción detallada de cómo se desarrolla la aterosclerosis. Una arteria es un tubo elástico flexible en el que la sangre fluye a varios tejidos. Tiene un forro interior llamado la «íntima». En su estado saludable es suave, flexible y fuerte.

El primer paso en el desarrollo de la aterosclerosis es la formación de la vena grasa. En la sangre hay lipoproteínas que transportan colesterol y ácidos grasos. Algunos se difundirán entre las células que recubren el interior de la arteria. Cuando estas moléculas de lipoproteínas se oxidan, las estructuras de colesterol y ácidos grasos se modifican. Se han deteriorado y no son biológicamente útiles. A medida que se acumulan en el revestimiento del vaso sanguíneo, se puede ver esto bajo el microscopio como un área de acumulación de grasa («vena grasa»). Además, si la persona es diabética con un nivel elevado de azúcar en la sangre, las moléculas de azúcar pueden adherirse a otras moléculas en el revestimiento del vaso sanguíneo.

El segundo paso es la llegada de glóbulos blancos llamados monocitos. Se cree que se adhieren a los receptores en la vena grasa. Les atrae la lipoproteína oxidada. Esto es análogo a un patrullero que se detiene en la carretera cuando ve un accidente. Los monocitos penetran a través del revestimiento de la arteria y se alojan en la «íntima».

El tercer paso es la formación de células de espuma. Los monocitos en el revestimiento del vaso sanguíneo se transforman en macrófagos, que ingieren el material graso. Los macrófagos rodean una porción de residuos grasos con la membrana celular externa. La membrana luego se tira hacia el interior de la célula como una partícula de almacenamiento. En otras palabras, los macrófagos actúan como eliminadores de la grasa y el colesterol deteriorados. Bajo el microscopio, estas se ven como células que contienen material espumoso. En esta etapa, los macrófagos pueden abandonar el área y eliminar el material lipídico. También la lipoproteína de alta densidad (HDL) es una molécula que devuelve el colesterol al hígado. De esta manera, el área grasa puede retroceder o permanecer estacionaria.

El cuarto paso es la migración y proliferación de células musculares lisas. La arteria tiene una capa de células musculares. Cuando se activan por la inflamación causada por los depósitos grasos y los macrófagos, las células del músculo liso se mueven hacia el revestimiento interno de la arteria y comienzan a reproducirse. Las células del músculo liso producen material fibroso conocido como «colágeno». La racha grasa se convierte en una placa fibrosa. Se forman pequeños vasos sanguíneos. El calcio se deposita. Los macrófagos y las células del músculo liso mueren. Una placa aterosclerótica madura está compuesta de material endurecido y cicatrizado que hace que la arteria sea estrecha y rígida. Los ataques cardíacos y los accidentes cerebrovasculares se producen cuando se forman coágulos de sangre en las arterias estrechas o se rompe la placa aterosclerótica. Corte de la arteria – Aterosclerosis

¿Cómo puede el Sistema Curativo por Dieta Amucoa de Ehret beneficiar a un paciente con aterosclerosis?

Cuando un paciente con una tendencia a la aterosclerosis comienza a seguir las recomendaciones dietéticas de Ehret, habrá una reducción en la carne roja, los huevos y los productos lácteos que son altos en colesterol. Habrá una reducción en los alimentos grasos procesados ​​que contienen grasas hidrogenadas. Se evitarán los alimentos fritos que reducirán la cantidad de grasa en general y especialmente las grasas oxidadas dañadas por el calor. Una gran cantidad de frutas y vegetales trae antioxidantes más naturales a la dieta. Los ayunos cortos y un número creciente de comidas de dieta sin mucosidad por semana pueden comenzar a limpiar el sistema y permitir que el cuerpo exporte colesterol, calcio y grasa.

Al seguir una dieta Pobre en Mucosidad, una persona joven con antecedentes familiares de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular puede detener o incluso revertir el desarrollo de la aterosclerosis. Cuando una persona tiene aterosclerosis avanzada con arterias endurecidas y estrechadas, el proceso de curación llevará tiempo. Puede que no sea totalmente reversible, pero ciertamente debería ayudar a detener la progresión de la aterosclerosis. El tratamiento médico estándar puede incluir medicamentos para reducir el colesterol y aspirina para prevenir un ataque de corazón inducido por coágulos de sangre. Lo ideal sería que la persona que aplica diligentemente las enseñanzas de Ehret sea capaz de reducir su nivel de colesterol sérico, revertir la formación de placa y reducir, si no eliminar, la medicación.

Escrito originalmente en inglés por el Dr. David L. Duffy, MD en el año 2008.
Traducido por David Gil para www.arnoldehret.info

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