[dropcap]E[/dropcap]sta es una foto del banquete de graduación del curso «Sistema Curativo por Dieta Amucosa» que se llevó a cabo el 6 de julio de 1922. Se llamó la Clase de Graduación de Practicantes. Esta imagen parece contener la primera referencia a la palabra Ehretistas para la gente que sigue las enseñanzas de Ehret. Fred Hirsch está sentado a la derecha de ehret. Hirsch era su paciente, su socio del negocio y un graduado del curso «Sistema Curativo por Dieta Amucosa», pertenecienta a la clasende 1921. Hirsch murió en 1979.
